Οι σπόροι chia, το απόλυτο αρχαίο superfood, αποτελούσε μέρος του καθημερινού διαιτολογίου των Αζτέκων, των Μάγια και των Ινδιάνων της Αμερικής.
Πριν αιώνες αυτοί οι μικροί σπόροι χρησιμοποιήθηκαν ως μια από τις βασικές τροφές των Ινδιάνων της Νότιας Αμερικής, για εκείνους Chia σήμαινε «δύναμη».
Είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών μετάλλων και αντιοξειδωτικών
Οι σπόροι chia πλημμυρίζουν από θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη θωράκιση του οργανισμού μας. Αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών B, B2, B3 και σιδήρου.
Οι σπόροι Chia χαρίζουν τις απαραίτητες πρωτεΐνες στους χορτοφάγους, που είναι απαραίτητες.
Είναι πηγή ασβεστίου
Δεν θα μπορούσατε να φανταστείτε ότι αυτά το μαύρα σποράκια περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από το γάλα. Και όμως είναι αλήθεια αφού 100 γρ. σπόρων περιέχουν 631 mg ασβεστίου.
Έτσι ενδείκνυται σε ανθρώπους που πάσχουν από οστεοπόρωση και ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Οι σπόροι ενισχύουν τα οστά και τα δόντια.
Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες σε ποσοστό 30%
Συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή λειτουργία
Χάρη στη συγκέντρωση ωμέγα-3, ωμέγα-6, μαγνησίου και καλίου, οι σπόροι chia προστατεύουν την καρδιά και συμβάλουν στην καλή καρδιαγγειακή λειτουργία.
Ευεργετικός είναι ο ρόλος τους στην ρύθμιση της αρτηριακής σας πίεσης και στο επίπεδο της χοληστερόλης σας.
Συμβάλουν στη ρύθμιση σακχάρου
Όταν οι σπόροι chia βυθίζονται σε υγρό, διογκώνονται και σχηματίζουν ένα gel. Mελέτες αναφέρουν οι σπόροι έχουν την ικανότητα να απορροφήσουν μέχρι 25 φορές το μέγεθός τους σε νερό.
Αυτό το gel επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων στον οργανισμό μας και έτσι εμποδίζεται η απότομη αύξηση σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.
Τέλος έμμεσα οι σπόροι βοηθούν να χάσουμε βάρος.
Το gel που δημιουργείται μόλις οι σπόροι βυθίζονται σε υγρά δρα σαν κατασταλτικό της όρεξης.
Μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και τα τριγλυκερίδια.
Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας όπως και στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και κάλιο
- Παρέχουν απίστευτη αίσθηση πληρότητας και είναι εύκολοι στην πέψη
- Βοηθούν το σώμα σας να μένει ενυδατωμένο
- Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στους σπόρους chia είναι αντιφλεγμονώδη
- Βελτιώνουν την υγεία του δέρματός σας
- Ενδυναμώνουν τους πνεύμονες
